Nuestros productos > Alternativas veganas
Alternativas veganas
Alternativas a los productos lácteos
Nuestra gama de fermentos fue diseñada para aprovechar mejor los recursos vegetales, respondiendo a las crecientes necesidades del mercado de alternativas vegetales fermentadas.
La evolución del mercado hacia estas alternativas, incluidos los productos fermentados como los jugos de vegetales, responde a la creciente demanda de los consumidores que buscan diversidad alimentaria, productos más saludables y respetuosos con el medio ambiente.
Los productores de estas alternativas vegetales fermentadas buscan soluciones naturales y eficaces para aportar textura y modular el sabor de los productos finales, ofreciendo al mismo tiempo productos sanos y sabrosos para los consumidores.
VEGI-PROX: una gama para productos de base vegetal
BIOPROX ha desarrollado una gama específica para la fermentación de matrices vegetales, que responde a las demandas y necesidades de este mercado.
- Una gama 100% vegana
- Soluciones para la acidificación, el desarrollo aromático y la textura, pensadas para recetas clean label
- Experiencia en la fermentación de múltiples fuentes vegetales (legumbres, cereales, frutos secos, vegetales…), solas o combinadas
- Más de 20 cepas disponibles en la gama “probióticos”
Las tendencias del mercado se orientan hacia productos que ofrecen múltiples beneficios (sin alérgenos, probióticos, favorables para la digestión, reducción de azúcar...). Con nuestra gama VEGI-PROX, podemos ayudarte a superar estos retos y a desarrollar las alternativas vegetales adecuadas.
Más información sobre nuestras alternativas vegetales
Contáctanos